Югославия | Россия

What is it about?

Традиционная сербская кухня сложилась в том виде, в котором мы её знаем сейчас под влиянием таких стран, как Венгрия, Турция, Болгария. Такой кулинарный "сплав" объясняет разнообразие и неоднородность приготовляемых сербами блюд. Приготовление сладостей и выпечки сербы позаимствовали у турков, а у венгров приготовление блюд на основе свиного жира- смальца. Но самое огромное влияние на сербскую кухню оказали болгары. Благодаря им у сербов появилась особенная любовь к овощам и блюдам из овощей. Овощи идут на завтрак, обед и ужин. Овощи кладут в салаты, их тушат, варят и запекают, жарят а также используют в качестве начинки. Особо нужно уделить внимание мясным блюдам! Мясные предпочтения сербам также перешли от болгар. От них осталось множество оригинальных названий таки как: "Плескавица" , "Чевапчичи", "Чорба" и многие другие. Сербская еда - простая и сытная!