Giosì Pizza Roma

La nostra pizzeria nasce dall'idea di realizzare una pizza di qualità consegnata direttamente a casa del cliente con un impasto studiato per affrontare il trasporto e che mantenga la sua fragranza nel tempo necessario allo stesso.

La nostra pizzeria utilizza solo ingredienti selezionati di alta qualità. La nostra pizza è leggera e digeribile. Il nostro impasto, con minimo 48h di lievitazione, è preparato con farina di grano tenero. macinato a pietra. di altissimo valore senza olio ne grassi aggiunti e con il giusto grado di maturazione.
Questo dona alla pizza la croccantezza della crosta che avvolge una mollica leggera e ben alveolata. Utilizziamo dei contenitori termici studiati per mantenerla calda e fragrante per il tempo necessario al trasporto.

Puoi scegliere tra due tipi di impasto:
Napoletano: morbido e con cornicione alto
Integrale: con farina integrale biologica che ha il grande vantaggio di mantenere intatti i nutrienti presenti nel germe, l'anima dei chicchi, fonte di sali minerali, aminoacidi e vitamine, e nella crusca, la parte più esterna, che contiene le fibre.