Kitchen Sadhan

एक रसोई एक कमरा या एक कमरे का हिस्सा है जो खाना पकाने और भोजन की तैयारी के लिए एक आवास या व्यावसायिक प्रतिष्ठान में उपयोग किया जाता है। एक आधुनिक मध्यवर्गीय आवासीय रसोई आमतौर पर एक स्टोव, गर्म और ठंडे पानी के साथ एक सिंक, एक रेफ्रिजरेटर, और वर्कटॉप्स और रसोई अलमारियाँ एक मॉड्यूलर डिजाइन के अनुसार व्यवस्थित होती हैं।

कई घरों में एक माइक्रोवेव ओवन, एक डिशवॉशर और अन्य बिजली के उपकरण हैं। रसोई का मुख्य कार्य भोजन तैयार करना, खाना बनाना और (संबंधित कार्य जैसे डिशवॉशिंग करना) पूरा करना है। कमरे या क्षेत्र का उपयोग भोजन, मनोरंजन और कपड़े धोने के लिए भी किया जा सकता है। रसोई का डिजाइन और निर्माण पूरी दुनिया में एक बहुत बड़ा बाजार है।

रसोई का विकास खाना पकाने की श्रेणी या चूल्हे के आविष्कार और पानी के बुनियादी ढांचे के विकास से जुड़ा हुआ है जो निजी घरों में चलने वाले पानी की आपूर्ति करने में सक्षम है। खुली आग पर खाना पकाया गया। 18 वीं और 19 वीं शताब्दी में भोजन को गर्म करने की तकनीकी प्रगति ने रसोई की वास्तुकला को बदल दिया। आधुनिक पाइपों के आगमन से पहले, एक बाहरी स्रोत जैसे कुओं, पंपों या झरनों से पानी लाया जाता था।

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