You are using an outdated browser. Please upgrade your browser to improve your experience.
Macelleria Centro Storico

Immagina di perderti tra le stradine strette di un centro storico

Immagina di perderti tra le stradine strette di un centro storico

Macelleria Centro Storico

by Massimiliano Carrieri
Macelleria Centro Storico
Macelleria Centro Storico
Macelleria Centro Storico

What is it about?

Immagina di perderti tra le stradine strette di un centro storico

Macelleria Centro Storico

App Details

Version
1.0
Rating
NA
Size
95Mb
Genre
Shopping
Last updated
March 3, 2021
Release date
March 3, 2021
More info

App Screenshots

Macelleria Centro Storico screenshot-0
Macelleria Centro Storico screenshot-1
Macelleria Centro Storico screenshot-2
Macelleria Centro Storico screenshot-3
Macelleria Centro Storico screenshot-4
Macelleria Centro Storico screenshot-5
Macelleria Centro Storico screenshot-6
Macelleria Centro Storico screenshot-7
Macelleria Centro Storico screenshot-8

App Store Description

Immagina di perderti tra le stradine strette di un centro storico
assolato del profondo Sud. Immagina fregi barocchi e mura tinteggiate a calce. Immagina il suono dei
tuoi passi sulle chianche antiche di una città che in tanti definiscono “la perla della Valle d’Itria”, Martina
Franca; immagina di alzare il naso all’insù e respirare profumi che ti riportano subito alla tua infanzia, a
quelle lunghe tavolate della domenica passate in famiglia. Ora immagina che lì, a pochi passi da quella
che è la Basilica, che tutti semplicemente chiamano “San Martino”, ci sia una bottega: a sovrastare la
porta di ingresso grandi lettere in pietra che compongono la scritta “Macelleria Centro Storico”.
Oltrepassa la soglia e fermati: davanti ai tuoi occhi un bancone, grande, ricco, con carne fresca e
genuina; in alto, appesi, quelli che riconosci subito come i famosi Capocolli di Martina Franca e, in
fondo, salumi e formaggi che catturano il palato fin dal primo sguardo.
Dietro il bancone, pronto ad accoglierti, Angelo: fermati, concediti il tempo di una chiacchiera, scopri il
suo racconto. Ti racconterà di una storia che è molto più vecchia della bottega: ti parlerà di anni, iniziati
con l'adolescenza, passati a tagliare, preparare, servire; ti parlerà di un mestiere artigiano, antico, che
si tramanda di generazione in generazione, da maestro a garzone, e che gli permette oggi di conoscere
la carne, profondamente.
È così che Angelo ha imparato l’antica arte della frollatura e tutti i segreti della norcineria, tanto da
produrre salumi artigianali che sono espressione di saperi antichi. Nella sua bottega, Angelo ti
racconterà che ha scelto di offrire solo carne buona, genuina e selezionata. Merito, dice, della scelta di
affidarsi ad allevamenti che si basano sul rispetto – dei tempi, dei modi, della vita – e sulla cura di ogni
dettaglio. Ora l’ultimo sforzo: immagina il sapore della bombetta, lo street food pugliese per
antonomasia; fai un giro del mondo tra la Manzetta Prussiana, la Galizia Spagnola, il Sashi Finlandese,
la Picanha Scottona; concediti il lusso di cadere in tentazione con una fetta di Capocollo Martinese o di
scoprire le antiche radici della Pagnotta alla crusca, la cui ricetta stava andando perduta.
Ora ti sveliamo un segreto: segna questo indirizzo, Via Giuseppe Garibaldi – Martina Franca.
E raccontaci come la realtà, a volte, superi la fantasia

Disclaimer:
AppAdvice does not own this application and only provides images and links contained in the iTunes Search API, to help our users find the best apps to download. If you are the developer of this app and would like your information removed, please send a request to takedown@appadvice.com and your information will be removed.