Пироги LUX

What is it about?

Кавказская кухня давно и прочно полюбилась москвичам за необыкновенный колорит, аромат, неповторимый вкус. Трудно найти семью, где не готовили бы шашлыки, не любили румяные хычины, хачапури. Однако осетинские пироги - это особое блюдо, можно сказать, национальное достояние гордого народа гор, где воедино слились вековые традиции, трогательная любовь к семье, желание накормить близких вкусно и разнообразно. Столетия сменяли друг друга, подрастали новые поколения, но рецепты тщательно хранились и передавались в каждой семье. Достаточно лишь раз попробовать настоящие осетинские пироги, приготовленные в соответствии с национальными традициями, чтобы навсегда полюбить кухню древних аланов. Здесь трепетно относятся к соблюдению обычаев, почитают Родину и предков. Национальная кухня и, в частности, осетинский пирог тесно переплетается с религией. Это блюдо наравне со знаменитым кушаньем "Три ребра" украшает стол в торжественных случаях и имеет прямое ритуальное значение. Помните: если для вас заказ осетинских пирогов - всего лишь вариант вкусно перекусить, то для коренного осетина это сакральная пища, относиться к которой нужно очень бережно. Неудивительно, что осетинский пирог по настоящее время не утратил своей популярности, наоборот, он стал знаменит далеко за пределами страны.