Bibenda 2020 LA GUIDA

La Guida che non c'era compie ventidue anni. Le eccellenze italiane raccontate in un'ampia panoramica della migliore produzione vitivinicola, dei migliori oli extravergine di oliva, delle migliori grappe, dei migliori ristoranti, tutto in un'unica applicazione.

IL VINO
È la produzione aggiornata, regione per regione, delle aziende vitivinicole d'Italia. Per questa edizione le aziende pubblicate sono 2.131, di ciascuna vengono riportati i dati anagrafici, tutte le notizie utili riferite all'accoglienza, alla gestione, alla conduzione tecnica, oltre alla descrizione generale – storica. Vengono riportati tutti i vini prodotti, completi di ogni informazione tecnica: tipologia, uve, prezzo, gradazione alcolica, numero di bottiglie prodotte, note di vinificazione. Inoltre, per ciascun vino, viene riportata la descrizione organolettica e uno o due abbinamenti consigliati con il cibo.
Le valutazioni sulla qualità e la piacevolezza attribuite a ciascun vino sono espresse in Grappoli, da due a cinque, oltre all'indicazione della longevità potenziale per capire quando consumarlo e quanto a lungo conservarlo. In questa edizione i vini eccellenti, valutati da 91 centesimi in su e quindi premiati con i 5 Grappoli sono 665. Segnaliamo infine i migliori 10 vini dell'anno, secondo Bibenda.
Tutti questi contenuti, relativi a oltre ventimila vini, sono appositamente indicizzati per consentire una consultazione all'infinito, in grado di soddisfare qualunque curiosità e di realizzare le proprie personali statistiche.

L'OLIO
Come per il vino, è la produzione delle migliori aziende italiane produttrici di Olio Extravergine di Oliva di qualità. Un patrimonio italiano senza rivali al mondo. I migliori oli d'Italia provenienti dall'ultima campagna olearia. Questa sezione verrà aggiornata a marzo 2020 con le degustazioni degli oli provenienti dall'ultimo raccolto. Oltre 300 Aziende Italiane Produttrici di Olio Extravergine di Oliva di Qualità. Le degustazioni di tutti gli Oli prodotti, selezionati e valutati da Due a Cinque Gocce, secondo Scuola e Metodo di Associazione Italiana Sommelier dell'Olio ®.

LA GRAPPA
Una panoramica per questo distillato della migliore produzione italiana. Per questi calici, riservati al termine di un buon menù, abbiamo dato anche alcuni suggerimenti per un abbinamento non solo piacevole, ma che possa rivelarsi emozionante. I migliori Produttori di Grappa, uno dei prodotti simbolo dell'altissima qualità che l'Italia è in grado di esprimere.

I RISTORANTI
I migliori Ristoranti d'Italia, quasi 2.000 tavole di Qualità da 30 Euro in su. Regione per Regione, splendide scoperte e conferme, grandi e piccoli Ristoranti Italiani ai quali abbiamo dato i nostri Due, Tre, Quattro, Cinque Baci. I ristoranti vengono pubblicati con tutte le notizie utili per raggiungerli e, oltre alla descrizione, tutti i dati del locale, giorni di apertura, chef, prezzo. Inoltre, una nota di cortesia per indicare al lettore una chicca, una produzione di nicchia, un suggerimento, una bottega da non perdere negli immediati paraggi del ristorante, per rendere la visita ancor più interessante.