Chef Gourmet

Aplicación perteneciente a la empresa Chef Gourmet SA.

Sólo puede ser utilizada por los usuarios del servicio de viandas empresariales que presta nuestra empresa a nuestros clientes directos. Permite seleccionar las diferentes opciones del menú para cada uno de los días que el comensal desea recibir el servicio. La cantidad de opciones disponibles dentro de la aplicación dependerá directamente del tipo de servicio contratado por el Cliente.

Chef Gourmet es una empresa joven que nace de la creciente necesidad de las empresas de incorporar una alternativa distinta como beneficio para sus empleados ofreciendo un servicio de viandas, siendo una opción más económica que la de un restaurante y más saludable que la de un fast-food.

Para ello creamos una empresa gastronómica que se especializa en la elaboración de viandas empresariales priorizando la máxima calidad de nuestros platos elaborados con materias primas de primera calidad brindando así una opción rica, fresca y saludable pensando en la comodidad de las empresas y la satisfacción de sus empleados.

Nuestra política de calidad se centraliza en nuestro firme compromiso con los clientes de satisfacer plenamente sus requerimientos y expectativas; para ello impulsamos una cultura de alcance de máxima calidad desde la Dirección de la empresa hacia el resto del staff de profesionales que integran Chef Gourmet S.A., basada en los principios de:
• Desarrollo de los recursos humanos
• Mejora continua de nuestros productos y procesos
• Capacitación y desarrollo constante de nuestro personal
• Trabajo en equipo, en un marco de confianza y respeto
• Innovación tecnológica en productos y procedimientos

Cuidado permanente de la seguridad y salud ocupacional de los trabajadores en el desempeño de sus labores

Las viandas se elaboran en nuestra planta con un sistema de enfriado inmediato a la cocción, posterior envasado con método termo-sellado y etiquetado diferenciado según cada producto con fecha de elaboración y vencimiento. El producto terminado se conserva en cámaras de frío hasta el momento de ser entregadas al cliente.

El menú mensual cuenta con una alternativa distinta de plato del día y una variedad de opciones que están diseñadas para brindar un mejor servicio a nuestros clientes.

Contamos con un servicio de viandas asistidas que son servidas por personal propio en bandejas individuales listas para consumir. Nuestro personal se traslada día a día hacía las instalaciones del cliente que contrata este tipo de servicio y se ocupa de cada detalle, están capacitados para brindar asistencia a cada uno de los comensales.

Nuestra planta alimenticia propia ubicada en la localidad de Martínez, Pcia. de Buenos Aires. Nuestra planta modelo está equipada con la más alta tecnología para la producción y el desarrollo de nuestras viandas.

Nuestra cocina cuenta con un horno Rational reconocido mundialmente por su eficiencia en la calidad de la cocción y variedad de opciones. Para respetar los estándares de manipulación de alimentos contamos con un abatidor de amplia envergadura, que disminuye la temperatura de los alimentos (de 90° a 3°) en 90 minutos, previniendo las temperaturas críticas (entre 65° y 10°) favorables para el desarrollo de microorganismos.

Con el objetivo de garantizar la inocuidad de los alimentos que en Chef Gourmet S.A. se elaboran, desarrollamos las actividades culinarias según el Sistema de las Buenas Prácticas de Manufactura, involucrando a todo nuestro personal de planta a cumplir y hacer cumplir estas prácticas, a fin de lograr establecer un orden y limpieza en las tareas de almacenamiento, producción y distribución de nuestras viandas empresariales. La Empresa cuenta con un Laboratorio de Calidad externo, en el cual se ensayan las diferentes materias primas, productos intermedios y terminados, de modo de poder verificar la eficiencia de nuestro sistema de calidad.