КБЖУ PRO

Все данные о содержании калорий, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов взяты только из авторитетных источников, имеющих статус научных трудов.

Источники базы данных:

• База данных USDA, Министерство сельского хозяйства США, последнее обновление: декабрь 2018.

• Химический состав российских пищевых продуктов. Под редакцией член-корр. МАИ, проф. И. М. Скурихина и академика РАМН, проф. В. А. Тутельяна. - Москва, 2002 г.

• Химический состав пищевых продуктов: Справочные таблицы содержание основных пищевых веществ и энергетической ценности пищевых продуктов. Кн. I: / Под ред. И. М. Скурихина и М. Н. Волгарева. - 2-е изд., перераб. и доп. - М.: Агропромиздат, 1987 г.

• Химический состав пищевых продуктов: Справочные таблицы содержания аминокислот, жирных кислот, витаминов, микро- и макроэлементов, органических кислот и углеводов. Кн. II: / Под ред. И. М. Скурихина и М. Н. Волгарева. - 2-е изд., перераб. и доп. - М.: Агропромиздат, 1987 г.

• Химический состав пищевых продуктов под ред. А.А. Покровского, 1976 г.

• Сушанский А.Г., Лифляндский В.Г. Энциклопедия здорового питания. СПб.: Издательский дом "Нева"; М: ОЛМА-ПРЕСС". – 1999 г.

• Сергунова Е. В. Изучение состава биологически активных веществ лекарственного растительного сырья различных способов консервации и лекарственных препаратов на его основе. Диссертация на соискание ученой степени доктора фармацевтических наук Научный консультант: профессор, доктор фармацевтических наук Сорокина Алла Анатольевна Москва, 2015.

• Бекетов Е. В. Фитохимическое исследование плодов черемухи обыкновенной. Совершенствование оценки показателей качества : диссертация кандидата фармацевтических наук. Место защиты: Всероссийский научно-исследовательский институт лекарственных и ароматических растений. Москва, 2005.

• Календарь плодовода-любителя под редакцией А. М. Михеева. Издательство Москва, 1989 г.

• Макарова Н.В., Соболев Г.И., Дмитриева А.Н. Изучение химического состава и антиоксидантной активности актинидии.

• Кротова И.В., Пьянков Д.Г. Специализированные пищевые продукты на основе плодов лимонника китайского.

• Жиленко В.Ю., Сорокопудов В.Н. Товароведческая оценка плодов барбариса обыкновенного и продуктов его переработки с целью повышения конкурентоспособности продукции.

• Евтухова О.М., Теплюк Н.Ю., Леонтьев В.М., Иванова В.Г. Содержание биологически активных соединений в плодах калины и жимолости.

• Бурмистров А. Д. Ягодные культуры. Рецензенты: И. И. Чухляев, Т. П. Огольцова. Ленинград "Агропромиздат", Ленинградское отделение, 1985 г.

• Березовский А.А., доктор сельскохозяйственных наук Автомонов И. Я., кандидат технических наук Девяткин Л. И., кандидат сельскохозяйственных наук. Подготовка и хранение кормов. Москва — 1965 г.