Desiroad

What is it about?

Desi Road est un restaurant indien à Paris 6 près d'Odéon de cuisine moderne faite entièrement maison avec des produits de qualité, une proposition de street food indienne de Bombay & Delhi - découvrez notre poulet tikka & nos golgapas! mais aussi de petites assiettes créatives à découvrir, ou encore des thalis, végétariens ou pas, grands plats en laiton précieux garnis de petits bols, qui proposent un voyage découverte : dal makhani de lentilles noires mijotées aux épices, beurre et yaourt grec, des curry, riz parfumé, chutneys. Desi Road figure dans le guide du Fooding depuis 2014, est labellisé au Collège Culinaire de France, au Gault & Millau et validé par de nombreux critiques et food bloggers. Ainsi selon le critique François Simon : Depuis des siècles, trône ici même, rue Dauphine, ce que l’on appelait « le meilleur indien » de Paris, Yugaraj. Ou si vous préférez, le reflet de l’impayable tradition parisienne par rapport aux tables étrangères, estimées comme pures faire-valoirs, niveau selfies de vacances. C’était pas franchement terrible, poussiéreux avec courbettes et clientèle ravie de cette brave illusion. Et puis tout à coup, plus rien, un chantier. Et voilà, depuis quelques mois, une nouvelle table ex-nihilo. Enfin presque. Le local a été remis d’équerre, dépouillé, mis à brut. Aux manettes, une équipe qui s’était déjà manifestée au MG Road (75003) avec clarté et vivacité. On retrouve ici cette même approche assez humble, appliquée et surtout distribuant une vision contemporaine de l’immense cuisine indienne. Voici ainsi les thalis fractionnant la table en petites assiettes à option parfois végétarienne avec currys, naan, yaourt et riz; ou encore, le Malai Prawns, c’est à dire des gambas à la crème cuisinées avec feuilles de curry, moutarde et coco fraîchement râpée. Soudainement, cette adresse nous entraîne dans son embardée savoureuse et démultipliée. Elle ouvre à sa façon les clés d’un continent. Logiquement, c’est un voyage qui peut durer toute une vie…