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凉菜食谱大全 - 卤菜凉拌菜做法大全

《凉菜食谱大全》教您用简单食材,常见调料,一双巧手,就这么三拌两拌,百变滋味尽在其中。不用去餐厅,在家轻松做美味佳肴。即便你是小试牛刀的初学者,没有做饭经验,也能做得有模有样有滋味。让全家每天都享受爽口的凉菜,让餐桌天天都有新菜色。

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凉菜食谱大全 - 卤菜凉拌菜做法大全

by MEI BINGHUA
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What is it about?

《凉菜食谱大全》教您用简单食材,常见调料,一双巧手,就这么三拌两拌,百变滋味尽在其中。不用去餐厅,在家轻松做美味佳肴。即便你是小试牛刀的初学者,没有做饭经验,也能做得有模有样有滋味。让全家每天都享受爽口的凉菜,让餐桌天天都有新菜色。

凉菜食谱大全 - 卤菜凉拌菜做法大全

App Details

Version
1.0
Rating
NA
Size
2Mb
Genre
Food & Drink Lifestyle
Last updated
November 5, 2016
Release date
November 5, 2016
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App Screenshots

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《凉菜食谱大全》教您用简单食材,常见调料,一双巧手,就这么三拌两拌,百变滋味尽在其中。不用去餐厅,在家轻松做美味佳肴。即便你是小试牛刀的初学者,没有做饭经验,也能做得有模有样有滋味。让全家每天都享受爽口的凉菜,让餐桌天天都有新菜色。

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凉菜,在饮食业俗称冷荤或冷盘。它是具有独特风格,拼摆技术性强的菜肴,食用时数都是吃凉的,称之为凉菜。凉菜切配的主要原料大部分是熟料,因此这与热菜烹调方法有着截然的区别,它的主要特点是:选料精细、口味干香、脆嫩、爽口不腻,色泽艳丽,造形整齐美观,拼摆和谐悦目。
在上餐次序上,冷菜通常都是放在最前面,起到点饥,开胃的作用。

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