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HIC Enoteche
Una storia tra due mondi
Ci sono storie che si raccontano nei libri, e altre seduti intorno a un tavolo: quelle del buon vino e del mangiare di qualità.
La nostra storia è proprio a metà tra questi due mondi, inizia tra i libri di business administration e continua tra calici di vini pregiati, piatti ricercati e materie prime di assoluta qualità. Cultura a 360 gradi, quindi.
È la fine del 2011 quando il fondatore di HIC Enoteche, Marco, decide di cambiare vita e aprire insieme ad amici e colleghi appassionati di vini il primo temporary shop, che l’anno dopo avrebbe lasciato strada al primo locale storico di via Spallanzani, la boutique.
Certo, una scommessa. Ma guidata da una genuina passione, profonda conoscenza e la preziosa visione manageriale derivata dagli anni in azienda. Una scommessa che oggi, con l’apertura del nuovo locale nel cuore di Porta Romana, si può davvero dire vinta.
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