Il Grano Del Sinis

L’applicazione “GRANO DEL SINIS APP” è una piattaforma digitale semplice e intuitiva che permette di gestire e monitorare l’intero processo produttivo del grano. L’app consente agli attori di filiera di inserire e tracciare informazioni riguardanti l’origine del grano, le varietà, lo stoccaggio, la lavorazione e la destinazione finale del prodotto. Ogni passaggio viene registrato in tempo reale e, grazie all’uso di teconologie come la blockchain, viene garantita la trasparenza e la tracciabilità.

I PROFILI DI FILIERA

Produttore
1. Inserisce dati anagrafici e geolocalizza i campi
2. Specifica varietà e specie coltivate
3. Registra quantità raccolte per campo
4. Destina il raccolto a conferitori, ammassi o molini

Conferitore
1. Riceve il prodotto dai produttori
2. Decide se inviarlo ai molini o conservarlo in silos
3. Registra ogni invio con dettagli su quantità, specie e varietà

Silos (Ammasso)
1. Conserva il prodotto separatamente per ogni produttore
2. Registra l’invio ai molini con tracciabilità delle informazioni ricevute

Molitore
1. Riceve il prodotto dal conferitore o silos
2. Registra date di ricezione e lavorazione, specie, varietà, quantità e tipo di farina/semola ottenuta
3. Può inserire certificazioni e valori nutrizionali
4. Invia il prodotto finito al trasformatore o supermercati

Consumatore
1. Mediante la scansione di un QR Code verifica tutti i passaggi di filiera