LZ Strategietag New Food

LZ Strategietag New Food: Was wir morgen essen
5./6. September 2019 – Scandic Hotel am Museumsufer in Frankfurt a.M.

Beim LZ Strategietag New Food steht das Potenzial sich verändernder Ernährungsgewohnheiten und neuer Food Trends für die Nahrungsmittelindustrie und den LEH im Fokus. Experten aus Wissenschaft und Wirtschaft diskutieren die Chancen und Herausforderungen von Personalised Nutrition, Clean Meat & Co. für die Branche. Der Kongress geht der Frage nach, wer die Innovationstreiber der Zukunft sind. Welche Faktoren für die erfolgreiche Zusammenarbeit mit Startups entscheidend sind und welche Relevanz Innovationen für die Generation Z haben.
Kongress ist eine Veranstaltung von Lebensmittel Zeitung und dfv Conference Group.

Die Top-Themen:
• New Food – Welche Ernährungstrends werden den LEH zukünftig prägen?
• Personalised Food – neue Wachstumsfelder für Hersteller und Handel
• Essen aus dem Reagenzglas – Clean Meat und andere High-Tech-Trends
• Food Disruption – technologischer Fortschritt und die gesellschaftliche Akzeptanz neuer Lebensmittel
• Hersteller, Handel oder Startups – Wer sind die Innovationstreiber?
• Der letzte Meter – die Herausforderungen für echte Innovationen und Startups auf dem Weg ins Regal