Mango:Contaminación cruzada(E)

La capacitación es una parte importante del programa de inocuidad de los alimentos de una empresa. Esta App de capacitación es traída a usted por la el National Mango Board y se centra en las diferentes actividades que los empleados deben seguir para prevenir la contaminación de los mangos al trabajar en una empacadora de mangos. Existen diferentes maneras en las que los mangos pueden recibir contaminación cruzada en la empacadora. Los empleados aprenderán que prácticas deben seguir y como es que estas ayudan a prevenir que ocurra la contaminación cruzada en la empacadora de mangos.
Cada App de capacitación en inocuidad de los alimentos del mango incluye actividades interactivas, videos y exámenes para asegurar que los empleados estén involucrados a lo largo del curso. Al final de cada aplicación, hay un cuestionario con preguntas de opción múltiple o una actividad para verificar que el empleado ha aprendido correctamente la información presentada en la App.
Otras Apps de capacitación de Mango incluyen:
• The ABCs of Food Safety
• Contaminantes de los Mangos
• Higiene personal en la empacadora de mangos
• Higiene personal en la bodega de mangos
• Higiene personal en la huerta de mangos
• Lavado de manos en la empacadora de mangos
• Lavado de manos en la bodega de mangos
• Lavado de manos en la huerta de mangos
• Contaminación cruzada en la empacadora de mangos
• Contaminación cruzada en la bodega de mangos
Cada app de capacitación está disponible en inglés, español y portugués.
Este programa fue desarrollado por Food Safety Consulting and Training Solutions, LLC para el National Mango Board.

Food Safety CTS, LLC, y el National Mango Board y sus miembros encargaron este trabajo en apoyo a la industria del mango. Se han realizado todos los esfuerzos para asegurar la exactitud y la veracidad de la información contenida en este documento. No obstante, Food Safety CTS, LLC, y el National Mango Board y sus miembros no son responsables, en forma expresa o implícita, de las ideas y recomendaciones contenidas en este documento, así como los errores y omisiones en él, y no asumen ninguna responsabilidad legal por cualquier pérdida o daños resultantes del uso de la información contenida en el presente documento.