Mercato Ballarò

Mercato Ballaró, el restaurante del siciliano Angelo Marino, es probablemente el mejor exponente en Madrid de la cocina marinera del sur de Italia, sabrosa y sugerente.

El nombre del restaurante hace referencia al mercado más antiguo de Palermo. Una declaración de intenciones ya que ofrece platos de su tierra, de raíz popular, muy sencillos, mediterráneos, con gran respeto por el producto y por su sabor.

Platos, en ocasiones, en los que pescado y pasta se unen en acertadas combinaciones, siempre sabrosas y de gusto intenso. Una de las grandes especialidades de la casa es el tradicional guiso siciliano de pulpo picante y especiado. Postres caseros de buen nivel.

La bodega se centra en vinos italianos, buscando casi siempre los biológicos o biodinámicos.


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