Tandure Restaurant

Herzlich willkommen im Tandure,

…dem ältesten türkischem Lehmofen-Restaurant Hannovers! Wir lieben gutes Essen, doch unsere Begeisterung gilt vor allem dem Geschmack, dem Duft, der Leidenschaft und der Freude am Essen. Unsere anatolische Gastfreundschaft ist eine Quelle unserer Lebensfreude.

Tauchen Sie ein in die Welt der Aromen, lassen Sie neue Genüsse auf der Zunge zergehen, und beschwören Sie dabei märchenhafte Bilder des Orients. Die Aromen des Orients erinnern an die Düfte des Mittelmeerraumes. Frische sorgfältig ausgewählte Zutaten und das schonende Garen im Lehmofen sowie der völlige Verzicht auf Konserven stehen für gesundes leckeres Essen.

Wir sehen uns in der Tradition uralter anatolischer Küche: Man nehme die besten Zutaten, lerne von anderen dazu und kreiere etwas Neues. In diesem Sinne entstanden in den letzten Jahren eine Reihe von Gerichten, die Sie so auch in der Türkei nicht finden werden. Nach wie vor ist jedoch die traditionelle Küche unserer Heimat fester Bestandteil unserer Speisekarte.

Die besonders anspruchsvolle Auswahl frischer Zutaten und der völlige Verzicht auf Konserven bilden die Grundlage für unsere Küche. Das Gemüse der Saison beziehen wir von Bio-Bauern aus der Region. Gleiches gilt für das Geflügel, Eier und Kalbfleisch, das ausschließlich von Bio-Erzeugern mit Herkunftsnachweis bezogen wird! Aus Qualitätsbewusstsein und für den unverfälschten Geschmack verzichten wir auf wesentlich preiswertere Importware!

Ob im liebevoll ausgestalteten Gastraum, oder draußen im Schatten alter Bäumen neben der Ihme, genießen Sie einen Kurzurlaub bei uns mit unserer besonderen türkischen Küche. Gastfreundschaft gegenüber Freunden und Fremden ist ein Teil unserer Kultur. Und Gastfreundschaft fängt nach Familientradition beim guten Essen an.