Tonneria

Un nuovo modo di mangiare il pesce, informale semplice e veloce, dedicato a chi ama il mare e i suoi frutti e vuole gustarli anche “fuori orario”. Dall’aperitivo del pomeriggio alla cena sfiziosa, gustosa e di qualità: l’idea della Tonneria nasce in Sicilia, dalla nota Tonnara di Favignana, dove anticamente avveniva la mattanza dei tonni. Da quell’ispirazione il passo è stato breve, tanto tempo speso alla ricerca di pescatori e piccoli artigiani del pesce, per lo più sardi e siciliani, con cui condividere la nostra (e la vostra) passione per i prodotti ittici artigianali.

La Tonneria è un locale giovanile e informale, con arredi rinvenuti in antiche marinerie e mercatini, dove assaporare pesce e bere buon vino al bancone oppure seduti ai tavolini; un momento di condivisione, per scambiare qualche parola con i vicini.

Un menu unico nel suo genere che spazia tra tradizione e innovazione, fatto di pochi piatti, diversi ogni giorno. La sera la varietà delle nostre Tapas, a base di pesce crudo e cotto, rappresenta un modo nuovo per gustare pesce in abbinamento con i nostri vini selezionati, frutto del lavoro di piccoli produttori italiani.