Zappes

Aktuell gibt es in Köln kein regionales Pils, welches den lokalen Bedarf an Pilsbieren deckt. Auf dem Kölner Biermarkt herrscht eine verhältnismäßig zum Bierkonsum geringe Sortenvielfalt. Das naturtrübe Zappes Pils bietet den Kölnern und Kölnerinnen eine regionale Alternative und vergrößert die Sortenvielfalt an Bieren in der Gastronomie.
Kölner Zappes Broi verfolgt den Ansatz der Social Economy, da ein Teil der Gewinne in soziale und kulturelle Projekte investiert wird. Bisher hat Zappes Broi mehrere Ausstellungen von jungen Künstlern in Köln unterstützt. Weitere Tätigkeitsfelder werden Sport-, Kunst-, und Sozialprojekte sein.
Die Herstellung findet bisher bei einer lokalen Brauerei unter fachlicher Anleitung eines erfahrenen Kölner Brauermeisters statt.

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