알타리

● ‘알타리’ 애플리케이션은 인천남동구어린이급식관리지원센터에서 제공한 메뉴와 레시피에 대해서 검색할 수 있습니다.

● 식품알레르기를 관리하기 위해서는 해당 식품에의 노출을 피하는 것이 가장 중요합니다. 그러나 무조건 섭취를 피하면 영양섭취 불균형이 발생할 수 있으므로 ‘알타리’ 애플리케이션은 알레르기 원인 식품을 대체할 수 있도록 식재를 간편하게 찾는 것을 돕고자 합니다. 알레르기 유발 식재료를 포함하지 않고 다른 식재료로 대체하여 조리하는 데 있어서 애플리케이션을 이용하여 대체 식재를 찾아 알레르기 유발 식재가 포함하지 않도록 하며, 대체 식재가 들어간 음식의 레시피와 영양성분, 알레르기원 등을 확인할 수 있습니다.

● 홈기능 – 영아/만3~5세/초등생의 연령별로 다양한 메뉴와 레시피를 검색할 수 있습니다.

● 레시피기능 – 음식을 조리법과 식재료별로 나누어 간편하게 조리법과 영양정보, 알레르기원 등을 확인할 수 있습니다.

● 알레르기 대체메뉴기능 – 식품알레르기 원인 식품을 최대 3가지까지 선택할 수 있습니다. 선택한 식품군과 동일한 식품군에서 대체 식재료를 찾을 수 있으며 대체 식재료를 찾은 후 원하는 조리법으로 선택할 수 있습니다.

● 알레르기 정보기능 – 식품알레르기의 정의, 식품 알레르기 증상, 식품 알레르기 예방 식생활, 알레르기 식품의 종류, 알레르기 교차 반응을 일으키는 식품들, 알레르기 아동을 위한 대체식 제공 방법의 정보를 확인할 수 있습니다.

● 스크랩기능 – 원하는 레시피를 저장하여 별도의 검색 없이 바로 확인할 수 있습니다.